Receita de pizza de alfajor
INGREDIENTES
· 1 kg de farinha de trigo
· 30 g de fermento biológico
· 3 xícaras de água morna
· 3/4 xícaras de óleo
· 1 colher (chá) de sal
· 1 colher (chá) de açúcar
· 1 colher (sopa) de pinga
· 1 barra de chocolate branco em fatias
· 1 lata de creme de leite
· 6 alfajores em fatias
MODO DE PREPARO
Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.
Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.
Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.
Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.
Abra os discos, fure a massa com um garfo.
Derreta o chocolate em barra no banho-maria, quando estiver bem derretido e sem nenhum pedaço, tire do fogo e coloque o creme de leite e misture bem.
Coloque em cima da massa de pizza espalhando bem.
Corte os alfajores em fatias, pode ser ao meio ou quantos preferir e arrume como preferir.
Leve para assar por aproximadamente 15 a 25 minutos.