Receita de pizza de alfajor

INGREDIENTES

· 1 kg de farinha de trigo

· 30 g de fermento biológico

· 3 xícaras de água morna

· 3/4 xícaras de óleo

· 1 colher (chá) de sal

· 1 colher (chá) de açúcar

· 1 colher (sopa) de pinga

· 1 barra de chocolate branco em fatias

· 1 lata de creme de leite

· 6 alfajores em fatias

MODO DE PREPARO

Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.

Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa.

Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.

Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.

Abra os discos, fure a massa com um garfo.

Derreta o chocolate em barra no banho-maria, quando estiver bem derretido e sem nenhum pedaço, tire do fogo e coloque o creme de leite e misture bem.

Coloque em cima da massa de pizza espalhando bem.

Corte os alfajores em fatias, pode ser ao meio ou quantos preferir e arrume como preferir.

Leve para assar por aproximadamente 15 a 25 minutos.